這是跟朋友學的:雞腳凍
膠質對於關節養護極具幫助,雞腳含有豐富膠質,看到朋友作了雞腳凍,一定要學起來~
第一次作的時候,用電鍋,不夠久,冰了一個晚上還是雞湯的狀態,決定發憤圖強,又加了一。大。堆。烏骨雞爪和枸杞,這次是用小火煮了一個多小時,最後整個雞腳凍濃的跟甚麼一樣.....
作法:雞爪加水燉煮,放涼後冷藏,就會結成凍了~結凍後把浮在上面的油脂去掉,其實雞腳凍本身不會很油喔~吃起來QQ的~
這是成品:
生的雞腳有點恐怖啦...不過阿金似乎不在乎...
切塊冷藏,當飯後小零嘴~ 大家都很愛喔~
補記: 雞腳凍實在太滑溜溜了,建議切小塊一點,讓狗狗可以一口吃下,不然掉到地上,會滑來滑去的.....
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